Nutrition
Une revue scientifique de 40 études met en évidence l’effet positif des épices sur les fonctions cognitives.
La cannelle donne une touche de saveur supplémentaire aux desserts et autres plats, mais aussi à l’huile d’olive. une pincée de mémoire supplémentaire. Un groupe de chercheurs duUniversité des sciences médicales de Birjanden Iran, a récemment passé en revue un grand nombre d’études réalisées dans le passé pour observer les effets de l’utilisation de l’énergie solaire sur la santé. les effets de la cannelle sur les fonctions cognitives. Cette revue scientifique, publiée dans Nutritional Neuroscience, révèle la valeur potentielle de l’épice pour les fonctions cognitives. prévenir ou réduire les troubles de la mémoire et l’apprentissage.
L’effet de la cannelle sur la mémoire confirmé par 40 études
En plus des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes suggérées par d’autres recherches, la cannelle ajoute donc également celles en faveur de la mémoire. cerveau. « Notre travail visait à passer systématiquement en revue les études sur la relation entre certaines composants bioactifs de la cannelle et certaines fonctions cérébrales », expliquent les auteurs de la revue scientifique. « En septembre 2021, nous avons donc recueilli plus de 2 600 études provenant de diverses bases de données scientifiques : 40 d’entre elles répondaient à nos critères et ont été incluses dans cette revue systématique ».
Sur ces 40 études, 33 ont été menées in vivo (c’est-à-dire en examinant des humains, des rongeurs ou d’autres animaux), 5 ont été menées in vitro (c’est-à-dire en analysant des cellules ou des tissus post-mortem) et 2 étaient des études cliniques (c’est-à-dire réalisées sur des patients). Dans l’ensemble, la plupart des travaux examinés suggèrent que la cannelle peut avoir un effet positif sur la mémoire et les fonctions cognitives grâce à certains de ses composants bioactifs tels que lel’eugénol, le cinnamaldéhyde et leacide cinnamique.
Chewing-gum à la cannelle pour les jeunes
Deux études cliniques ont été particulièrement intéressantes : la première a été menée sur des enfants de moins de 18 ans et la seconde sur des enfants de moins de 18 ans et des enfants de moins de 18 ans. adolescentsà qui l’on a demandé de mâcher quotidiennement chewing-gum à la cannelle; la seconde concernait adultes pré-diabétiques âgés de 60 ans et moins, qui devaient prendre des doses quotidiennes de 2 g de cannelle sur du pain blanc.
Cependant, les résultats étaient différents : l’étude clinique sur les adolescents a effectivement donné des résultats positifssuggérant que mâcher de la gomme à la cannelle améliore la fonction de la mémoire et contribue également à réduire l’anxiétéEn revanche, l’étude clinique menée chez des adultes prédiabétiques n’a pas révélé de changements significatifs dans les fonctions cognitives après la consommation de cannelle.
« La plupart des études ont rapporté que la cannelle pourrait être utile pour prévenir et réduire la détérioration des fonctions cognitives.Les chercheurs iraniens ont toutefois conclu que la cannelle pouvait être utilisée comme adjuvant dans le traitement des maladies associées, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. Elle peut donc être utilisée comme adjuvant dans le traitement des maladies associées, bien que des recherches supplémentaires sur ce sujet soient nécessaires.
